B3-brist

Vitamin B3, eller niacin, behövs bland annat för att utvinna energi ut cellerna. Det är ovanligt med brist på B3 eftersom vitaminen finns i många olika livsmedel så som kyckling, fisk, kött och spannmål. Allvarlig B3-brist kan dock leda till hudsjukdomen pellagra. De första symptomen på pellagra är röd, fjällande, sårig hud och diarré. Om man går obehandlad leder sjukdomen även till nervskador i hjärnan.