Vitamin B6

Vitamin B6 eller pyridoxin, som det också kallas, behövs bland annat för nervsystemet. Det är också nödvändigt för att bilda röda blodkroppar och protein samt för att immunförsvaret skall fungera väl. Vitaminet finns i nästan allt som vi äter så brist på B6 är ovanligt. Högst halter av vitamin B6 finns i animaliska livsmedel som kött, fågel, korv, ägg och mjölkprodukter. Men även potatis, spannmål, bär och matbröd innehåller vitamin B6. Vitamin B6 samverkar även med vitamin B12 och folsyra i cellnybildningen.